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◆白川郷ぷりんの家 岐阜県白川村 世界遺産の白川郷合掌集落内にあるプリン専門店。集落で土産物店を営んでいた神田将成さん（39）が、コロナ禍で海外からの観光客が減り、「何か新しいことを」と、昨年11月にオープンした。 看板商品は、神田さんが「豊かな自然を生かしたプリンを作りたかった」と話…