ウナギの本場と言えば、静岡の浜名湖を思い浮かべる人が多いかもしれない。しかし、首都圏の店でかば焼きを食べるのならさいたま市の浦和がいい。【山越峰一郎】 「ウナギの外食統計はないが、問屋の納品数を見ると、日本橋や銀座を抑えて大型店の多い浦和が日本一では」 そう推測するのは、1886（明治…
ウナギの本場と言えば、静岡の浜名湖を思い浮かべる人が多いかもしれない。しかし、首都圏の店でかば焼きを食べるのならさいたま市の浦和がいい。【山越峰一郎】 「ウナギの外食統計はないが、問屋の納品数を見ると、日本橋や銀座を抑えて大型店の多い浦和が日本一では」 そう推測するのは、1886（明治…