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長引くコロナ禍で、ワタミは居酒屋40店舗を年内に閉店する。 外食チェーンのワタミは、居酒屋およそ270店舗のうち、40店舗ほどを年内で閉店すると明らかにした。 継続する店舗についても、一部は焼き肉店や、「すし店」への業態転換を進めるほか、好調な宅配事業を強化するなどして収益を確保したい考…