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敷島製パンは14日、AI(人工知能)を活用して配送ルートを効率化するシステムを導入したと発表した。名古屋大学発のスタートアップ、オプティマインド(名古屋市)のサービス「Loogia(ルージア)」を導入する。これまでは人が経験に頼って配送ルートを作成していた。中部圏にある2つの物流…