“クラフトビール界のレジェンド”が地元で醸造「究極の和のビール」 椎茸や鰹節がもたらす個性【岐阜… （フジテレビ）

様々なクラフトビールを生み出す醸造家…きっかけは石材会社!? この記事の画像（28枚） 岐阜・瑞浪市に、様々な個性的なビールを製造し“クラフトビール界のレジェンド”と呼ばれる66歳の醸造家がいる。男性が25年のキャリアを経て、故郷の岐阜に戻り生み出したビールは、地元の椎茸やかつお節を使った…