栃木県の郷土料理、「しもつかれ」に関心をもってもらおうと、中学校の給食に江戸時代のレシピで作ったしもつかれが提供され、生徒たちが現代のものと食べ比べをしました。 食べ比べが行われたのは、宇都宮短期大学付属中学校です。 今月10日の給食のメニューに現代と江戸時代の2つの調理方法で作られ…
栃木県の郷土料理、「しもつかれ」に関心をもってもらおうと、中学校の給食に江戸時代のレシピで作ったしもつかれが提供され、生徒たちが現代のものと食べ比べをしました。 食べ比べが行われたのは、宇都宮短期大学付属中学校です。 今月10日の給食のメニューに現代と江戸時代の2つの調理方法で作られ…