千葉大の教員と学生たちが、数学や情報数理学の手法を使い、トロピカルな香りを感じるクラフトビールのレシピを考案した。3月上旬には、醸造元のブルワリー「むぎのいえ」（千葉県習志野市）で提供を始める予定だ。ビール造りに励む学生（習志野市で） 同大理学研究院の萩原学教授（47）が率いるビール…
千葉大の教員と学生たちが、数学や情報数理学の手法を使い、トロピカルな香りを感じるクラフトビールのレシピを考案した。3月上旬には、醸造元のブルワリー「むぎのいえ」（千葉県習志野市）で提供を始める予定だ。ビール造りに励む学生（習志野市で） 同大理学研究院の萩原学教授（47）が率いるビール…