うち山・土浦おおつ野店 「醸す生食パン工房 うち山」土浦おおつ野店で扱う麹を使った生食パンが、優しい甘みともっちりとした食感で人気を得ている。 この生食パンに使用している麹は、日立市にある1872年の創業の「内山味噌店」産。常陸伝統の無通風製麹法という古式醸造法で造られている「蔵付き麹…
うち山・土浦おおつ野店 「醸す生食パン工房 うち山」土浦おおつ野店で扱う麹を使った生食パンが、優しい甘みともっちりとした食感で人気を得ている。 この生食パンに使用している麹は、日立市にある1872年の創業の「内山味噌店」産。常陸伝統の無通風製麹法という古式醸造法で造られている「蔵付き麹…