さかたの塩の大川義雄社長（左）と東北芸術工科大学の鈴木淳平さん。手にするのは清酒塩「トラとゲコ」の袋入りと瓶詰めのセット＝山形市（柏崎幸三撮影）新型コロナウイルス禍の影響で需要が落ち込む日本酒の蔵元を支援しようと、山形県酒田市の塩メーカー「さかたの塩」が、吟醸酒や古酒で?味付け?を…
さかたの塩の大川義雄社長（左）と東北芸術工科大学の鈴木淳平さん。手にするのは清酒塩「トラとゲコ」の袋入りと瓶詰めのセット＝山形市（柏崎幸三撮影）新型コロナウイルス禍の影響で需要が落ち込む日本酒の蔵元を支援しようと、山形県酒田市の塩メーカー「さかたの塩」が、吟醸酒や古酒で?味付け?を…