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ふじみ野市の介護予防センターの畑で野菜や花を栽培する利用者=同市提供 団塊世代の全員が75歳以上の後期高齢者となり、医療や介護費用が膨らむ「2025年問題」に備え、介護予防の取り組みが各地で広がっている。埼玉県ふじみ野市は高齢者に出会いの場や居場所を提供しながら、身体機能を維持・向上さ…