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全国各地の「歴食」をPRする「歴食サミット2022」が12日、オンライン形式で配信され、歴食に認定された八つの団体がそれぞれの歴食の背景や地元の魅力などを伝えた。山口商工会議所主催、山口新聞社など後援。 歴食は歴史的なストーリーを有していたり、記録や文献を基に復元したりした料理など。今回…