土田酒造では酒造りに蔵つきの菌を使う（群馬県川場村）日本百名山の一つ、武尊山（ほたかやま）の南麓に土田酒造（群馬県川場村）は蔵を構える。「誉国光（ほまれこっこう）」などの地酒で知られた老舗だが、近年は酒造りの方法を刷新。江戸時代の伝統的な製法を採り入れながら、土地の恵みを生かした…
土田酒造では酒造りに蔵つきの菌を使う（群馬県川場村）日本百名山の一つ、武尊山（ほたかやま）の南麓に土田酒造（群馬県川場村）は蔵を構える。「誉国光（ほまれこっこう）」などの地酒で知られた老舗だが、近年は酒造りの方法を刷新。江戸時代の伝統的な製法を採り入れながら、土地の恵みを生かした…