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この記事の画像（14枚） 東京・新宿駅にオープンした洋菓子店「ドゥマン・ア・トリアノン」。60年の歴史があるトリアノンが、エシカルスイーツをコンセプトに立ち上げた新ブランド。 人気商品のひとつ「ドボスアントルメ」。原料として使われているのは、ほかのケーキを作る際に出てしまうスポンジの端…