伝統のグルメを味わう（写真は「ももんじや」の猪鍋。撮影／中庭愉生） 食文化が花開いた江戸時代の人気料理はいまも引き継がれ、受け継がれた味を楽しめる老舗を紹介しよう。 ●ももんじや 【1718年創業】 ……猪鍋（4400円） 隅田川にかかる両国橋のたもとに佇み、10代にわたって獣肉料理を扱う老舗…
伝統のグルメを味わう（写真は「ももんじや」の猪鍋。撮影／中庭愉生） 食文化が花開いた江戸時代の人気料理はいまも引き継がれ、受け継がれた味を楽しめる老舗を紹介しよう。 ●ももんじや 【1718年創業】 ……猪鍋（4400円） 隅田川にかかる両国橋のたもとに佇み、10代にわたって獣肉料理を扱う老舗…