「春の使者」と呼ばれる山菜のフキノトウが、浜田市三隅町井野の檪田（いちいだ）隆夫さん（79）方の水気が多い山の斜面などで一斉に浅緑色の芽を出している。フキノトウはキク科の多年草。つぼみが閉じていて花芽が見え始めるまでがおいしい。 近くの若菜洋子さん（66）は「刻んでみそとあえたり、み…
「春の使者」と呼ばれる山菜のフキノトウが、浜田市三隅町井野の檪田（いちいだ）隆夫さん（79）方の水気が多い山の斜面などで一斉に浅緑色の芽を出している。フキノトウはキク科の多年草。つぼみが閉じていて花芽が見え始めるまでがおいしい。 近くの若菜洋子さん（66）は「刻んでみそとあえたり、み…