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ビールと料理で「長野を元気に」 2021年9月、長野駅前にクラフトビールの店「山の間」(長野市北石堂町)を開き、今年1月からは製造免許を取得して第1弾のビールを醸造している。現在は新型コロナウイルス感染拡大に伴う「まん延防止等重点措置」で休業中だが、順調にいけばそのビールが2月末から3月初…