先っぽまで「おいしさ」凝縮 どうして子どもは野菜が苦手なのだろう。ニンジンを跡形もなく刻もうが、すりおろそうが大体分かってしまう。でも、子どもにも食べやすいニンジンがあるらしい。会社員から転身したオーガニックファーム「所沢農人（のうと）」（埼玉県所沢市）の川瀬悟さん（41）が地元の…
先っぽまで「おいしさ」凝縮 どうして子どもは野菜が苦手なのだろう。ニンジンを跡形もなく刻もうが、すりおろそうが大体分かってしまう。でも、子どもにも食べやすいニンジンがあるらしい。会社員から転身したオーガニックファーム「所沢農人（のうと）」（埼玉県所沢市）の川瀬悟さん（41）が地元の…