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アン・ディマンシュ・ア・パリが倒産した。 十年も務めた、私のパリ生活の全てとも言える場所。定年までお世話になるつもり、なんて、半ば本気の冗談を、シェフと交わした平和な日々が、今となっては夢の様だ。 私の永遠の一番、フランボワーズ・エストラゴン。 パリの中心地はサン・ジェルマン・デ・…