2021年春、菓子研究家の長田佳子さんが東京から山梨県甲州市塩山に居を移し、新しい暮らしを手探りするうちに4つの季節が過ぎていった。 活動名の「フードレメディ」の「レメディ」は、“癒やし”“治療”などの意味を持つ。体に負担のない素材を選び、美味しくて心身の癒やしに繋がるお菓子をつくりた…
2021年春、菓子研究家の長田佳子さんが東京から山梨県甲州市塩山に居を移し、新しい暮らしを手探りするうちに4つの季節が過ぎていった。 活動名の「フードレメディ」の「レメディ」は、“癒やし”“治療”などの意味を持つ。体に負担のない素材を選び、美味しくて心身の癒やしに繋がるお菓子をつくりた…