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コロナ禍で打撃を受けた広島県呉市の老舗日本酒メーカーがウイスキーの製造に乗り出した。需要低迷で多くの酒造会社が苦戦を強いられる中、畑違いの洋酒製造に参入。老舗の看板にあぐらをかくことなく、新規まき直しに挑む。(宮山颯太) 夜の社交場、オンライン接客に活路…米国やインドの邦人も利用…