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去年暮れ、西条市の養鶏場で愛媛で初めて鳥インフルエンザが確認され、36万羽あまりのニワトリが殺処分されました。 あれから1カ月あまり。 養鶏場の経営者が当時の状況などを振り返り苦しい胸の内を明かしました。 とくながたまご・徳永剛史社長: 「うちは(鶏舎が)全部で5棟あって、8万3000羽くら…