仙台大明成高（仙台市青葉区）が、せんだい農業園芸センター（若林区）などと連携し、伝統野菜「仙台白菜」のつぼみ菜の栽培に取り組んでいる。収穫されないまま冬を越すと、つぼみを付ける白菜の特徴に着目。春を告げる新たな食材「仙台春菜」と名付けて普及を目指す。 「仙台春菜」を収穫する生徒＝8…
仙台大明成高（仙台市青葉区）が、せんだい農業園芸センター（若林区）などと連携し、伝統野菜「仙台白菜」のつぼみ菜の栽培に取り組んでいる。収穫されないまま冬を越すと、つぼみを付ける白菜の特徴に着目。春を告げる新たな食材「仙台春菜」と名付けて普及を目指す。 「仙台春菜」を収穫する生徒＝8…