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食べてみたいな。ちょっと前まで「え…、人工的に作った偽のお肉って…」というSF世界の小道具的印象があった代替肉ですが、気がつけば広まっていました。健康志向の高いアメリカでは、すでにレストランで提供されたり、スーパーで売られている植物由来の新しいお肉。米ケンタッキーフライドチキンが、…