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長崎県立大経営学科の学生が平戸市で、テークアウト専門のスイーツショップを開業する。事業アイデアを出したのも運営するのも学生たち。活性化を願う地域の思いを背負ってオープンする。 場所は同市の田平港ターミナルビル内。特産品直売所、平戸瀬戸市場の近くだ。同市でジェラート販売などをする「…