若者は食料自給率の意味は知っているが、自給率向上への意識は薄い――。こんな傾向が、農水省の調査で分かった。カロリーや生産額ベースで示すなど自給率の詳しい内容を知る人の割合は若年層が高いが、自給率向上を重視する割合は高齢層の方が高い。同省は、若年層では食育を通じ知識は豊かな一方、農…
若者は食料自給率の意味は知っているが、自給率向上への意識は薄い――。こんな傾向が、農水省の調査で分かった。カロリーや生産額ベースで示すなど自給率の詳しい内容を知る人の割合は若年層が高いが、自給率向上を重視する割合は高齢層の方が高い。同省は、若年層では食育を通じ知識は豊かな一方、農…