もっと詳しく

過去20年間で、米国の成人の間で鉄欠乏性貧血患者が増加しており、その原因が、健康志向が強まったことによる食習慣の変化や、食品自体に含まれる鉄分の減少にある可能性が、大規模観察研究によって示されました。 食品に含まれる鉄分が減ってきている？（写真＝123RF） 米国では近年、鉄欠乏性貧血患…