岩手県産のサンマやブリを使用した「骨まで食べるお魚」セットが生まれるきっかけは、東日本大震災後に復興支援のため東京で開催された販売会での客の一言だった。「マンションだと煙が気になって魚を焼けない」。干物を販売していた水産加工会社「TRS食品」の営業部長、田中茂さん（71）は、それなら…
岩手県産のサンマやブリを使用した「骨まで食べるお魚」セットが生まれるきっかけは、東日本大震災後に復興支援のため東京で開催された販売会での客の一言だった。「マンションだと煙が気になって魚を焼けない」。干物を販売していた水産加工会社「TRS食品」の営業部長、田中茂さん（71）は、それなら…