春フキを刈り取る竹内市江さん＝愛知県知多市岡田で2022年2月8日、荒川基従撮影 全国一のフキ産地、愛知県の知多半島で春フキの出荷が始まった。春の訪れを告げる香りが充満した農業用ハウスで、生産者らは手で1本1本刈り取る作業に追われている。【荒川基従】 年間80トンを出荷する竹内敏信さん（69）…
春フキを刈り取る竹内市江さん＝愛知県知多市岡田で2022年2月8日、荒川基従撮影 全国一のフキ産地、愛知県の知多半島で春フキの出荷が始まった。春の訪れを告げる香りが充満した農業用ハウスで、生産者らは手で1本1本刈り取る作業に追われている。【荒川基従】 年間80トンを出荷する竹内敏信さん（69）…