輸入小麦の政府売り渡し価格が1日に約17％引き上げられ、パンや麺類などの小麦商品の価格は今後さらなる高騰が見込まれる。そんな中、じわりと脚光を浴びているのが米粉。近年は小麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種「グルテン」を省く健康法「グルテンフリー」も注目され、米粉人気を後押し…
輸入小麦の政府売り渡し価格が1日に約17％引き上げられ、パンや麺類などの小麦商品の価格は今後さらなる高騰が見込まれる。そんな中、じわりと脚光を浴びているのが米粉。近年は小麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種「グルテン」を省く健康法「グルテンフリー」も注目され、米粉人気を後押し…