いい湯だな、稲も元気に 鶴岡・湯田川温泉で芽出し （山形新聞）

温泉の余り湯に種もみを浸し、発芽を促す作業が盛んに行われている＝鶴岡市湯田川 鶴岡市の湯田川温泉で、温泉の余り湯を利用した稲の芽出し作業が盛んに行われている。発芽が均等になるとして江戸時代から続いており、作業員が種もみの入った袋を次々と湯に浸したり、蒸したりする伝統の作業に励んで…