鹿児島県で6日行われた新茶初取引では、前年比58％高の1キロ平均4056円と好スタートを切った。コロナ禍で緑茶消費が落ち込む中、消費拡大の鍵を握るのは、情報に敏感な若い世代だ。緑茶に魅力を感じられるような、作り手の「物語」を発信していくことが重要となる。 総務省の家計調査（総世帯）による…
鹿児島県で6日行われた新茶初取引では、前年比58％高の1キロ平均4056円と好スタートを切った。コロナ禍で緑茶消費が落ち込む中、消費拡大の鍵を握るのは、情報に敏感な若い世代だ。緑茶に魅力を感じられるような、作り手の「物語」を発信していくことが重要となる。 総務省の家計調査（総世帯）による…