シイタケのほだ木に水をまき、ハンマーでたたくと発生量が倍増する―。大分県農林水産研究指導センターきのこグループ（豊後大野市三重町赤嶺）が、こんな調査結果をまとめた。生産者の言い伝えを3年かけて検証した。春子（はるこ）と呼ばれる春（2～4月・・・
