水揚げしたシラウオを選別する漁業者＝7日 【厚岸】道東の浜に春の訪れを告げるシラウオ漁が始まった。主に厚岸湾の小型定置網で漁獲される体長8～10センチの透き通った身は、首都圏や札幌で天ぷらやすしに使われる高級食材として重宝されている。 シラウオは汽水湖や河口付近に生息。今季の漁は1日か…
水揚げしたシラウオを選別する漁業者＝7日 【厚岸】道東の浜に春の訪れを告げるシラウオ漁が始まった。主に厚岸湾の小型定置網で漁獲される体長8～10センチの透き通った身は、首都圏や札幌で天ぷらやすしに使われる高級食材として重宝されている。 シラウオは汽水湖や河口付近に生息。今季の漁は1日か…