札幌国税局は8日、2021酒造年度（21年7月～22年6月）の新酒鑑評会の結果を発表した。道内全16の酒蔵が、道産米吟醸酒、吟醸酒、純米酒の3部門に計96点を出品し、10蔵の19点が金賞に選ばれた。 道産日本酒の品質向上を目指して毎年開催。道内酒蔵の杜氏（とうじ）や同局の鑑定官ら20人が香りや味などを…
札幌国税局は8日、2021酒造年度（21年7月～22年6月）の新酒鑑評会の結果を発表した。道内全16の酒蔵が、道産米吟醸酒、吟醸酒、純米酒の3部門に計96点を出品し、10蔵の19点が金賞に選ばれた。 道産日本酒の品質向上を目指して毎年開催。道内酒蔵の杜氏（とうじ）や同局の鑑定官ら20人が香りや味などを…