もっと詳しく

新茶のシーズンをひかえ伝統的な「手もみ」による技術を競う大会が八女市で開かれています。 「福岡県八女茶手もみ競技大会」には県内から20代と30代の若手の茶生産者らが集まりました。 1組3人の7チームが約5時間かけて蒸した茶葉をもみ、その動作や茶の形状・味を競います。 お茶の加工のほとんどが…