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[PR] 開店から7年。店が軌道に乗ったお祝いだった。 2015年8月、名古屋市の日本料理店「ながの」の料理長・二久山（にくやま）郁夫は、お盆休みに集まった家族や親類のために、店を貸し切りにしていた。 身内がみんなで集まるのは久しぶりだった。座敷席で魚料理を食べながら近況を語り合った。 調理の…