根っこもおいしい仙台市のセリ鍋＝同市青葉区の割烹「愚三昧 菜る海」（奥原慎平撮影）ほろ苦い根っこが病みつきに? 宮城県産のセリを使ったご当地鍋を提供する店舗が仙台市内で増えている。セリ農家が飲食店に調理法を伝授するなど自治体や農協を介さず?草の根?活動で広まったのが特徴だ。全国的な認…
根っこもおいしい仙台市のセリ鍋＝同市青葉区の割烹「愚三昧 菜る海」（奥原慎平撮影）ほろ苦い根っこが病みつきに? 宮城県産のセリを使ったご当地鍋を提供する店舗が仙台市内で増えている。セリ農家が飲食店に調理法を伝授するなど自治体や農協を介さず?草の根?活動で広まったのが特徴だ。全国的な認…