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堆肥を混ぜ合わせる「ユニコーン」のメンバーたち=京都市北区日常生活で出る野菜くずや食べ残しが、一手間かければ資源に生まれ変わる?。廃棄物を出さずに資源として循環させる「サーキュラーエコノミー(循環型経済)」を実現しようと、立命館大で学生が主体となって、微生物の力を使って学食から出…