沖縄県・名護の漁業者を中心とした集まり「名護漁業集落」は1月28日、名護の伝統食であるヒートゥー（イルカ）肉の試食会を開いた。同集落ではヒートゥー肉を使った商品開発をしており、試食会はその一環。名護は古くからイルカ漁の伝統があるが、現在は捕獲が制限されており、名護漁協の漁船6隻がイル…
沖縄県・名護の漁業者を中心とした集まり「名護漁業集落」は1月28日、名護の伝統食であるヒートゥー（イルカ）肉の試食会を開いた。同集落ではヒートゥー肉を使った商品開発をしており、試食会はその一環。名護は古くからイルカ漁の伝統があるが、現在は捕獲が制限されており、名護漁協の漁船6隻がイル…