さまざまな料理に活用できる「桜の塩漬け」春といえば、桜をイメージする人も多いことでしょう。古くは万葉集や古今和歌集にその美しさが詠まれており、日本人にとってはなじみが深く、その花を愛（め）でると、自然と気持ちが華やいできます。お花見を楽しみにしている人も多いでしょうが、昨今の新型…
さまざまな料理に活用できる「桜の塩漬け」春といえば、桜をイメージする人も多いことでしょう。古くは万葉集や古今和歌集にその美しさが詠まれており、日本人にとってはなじみが深く、その花を愛（め）でると、自然と気持ちが華やいできます。お花見を楽しみにしている人も多いでしょうが、昨今の新型…