日本の漁業が危機に直面している。サンマの漁獲量が大きく減り、昨年は3年連続で過去最低を更新した。大衆魚だったマイワシも以前と比べて漁獲量は激減している。漁師たちの高齢化も進む。なぜ魚は減ったのか。食卓の魚を守るために必要なことは何か。水産物の資源管理に詳しい東京海洋大の勝川俊雄准…
日本の漁業が危機に直面している。サンマの漁獲量が大きく減り、昨年は3年連続で過去最低を更新した。大衆魚だったマイワシも以前と比べて漁獲量は激減している。漁師たちの高齢化も進む。なぜ魚は減ったのか。食卓の魚を守るために必要なことは何か。水産物の資源管理に詳しい東京海洋大の勝川俊雄准…