平気で「おにぎり」を買う人が知らない残念な真実 「たった1個で、そんなに…」あなたは大丈夫？ | 健… （東洋経済）

市販されているおにぎりが時間がたってもべちゃっとしない理由とは（写真：buritora／PIXTA） 食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を突破する大ベストセラーとなり、中国、台湾、韓国…