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「ウニとエビクリームのゼリー寄せ」は、「プロヴァンスコース」の最初のひと品。 福岡のオフィス街・赤坂の駅近くにある隠れ家的なレストラン。1998年12月のオープン以来、フレンチの名店として美食家たちから愛されてきた。重厚感のある石造りの店内は、南フランスの別荘をイメージ。街中にいること…