もっと詳しく

環境問題からコロナ禍まで、広がるさまざまな問題を考えながら、食の楽しみ方も少しずつ変化してきている。バレンタインのチョコレートもエシカルに。気仙沼市の規格外いちごや川西市の規格外いちじく、未出荷の温州みかん、未利用のチョコレートの製菓材料を使ったサステイナブルなチョコレート「Re:Y…