拡大する 耳づり機を操作し次々とホタテに穴を開ける神社長 養殖ホタテの「耳づり」作業がピークを迎えている。青森市のホタテ養殖・加工業の「山神」（神武徳社長）の作業場では6日、10台の耳づり機がずらりと並び、作業員が手際よく貝をさばいていた。 農林水産
拡大する 耳づり機を操作し次々とホタテに穴を開ける神社長 養殖ホタテの「耳づり」作業がピークを迎えている。青森市のホタテ養殖・加工業の「山神」（神武徳社長）の作業場では6日、10台の耳づり機がずらりと並び、作業員が手際よく貝をさばいていた。 農林水産