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生活圏で採取できる野草や昆虫、魚などをおいしく調理する方法を、豆知識とともに動画投稿サイト「ユーチューブ」やホームページ（HP）に掲載する。自らを「野食（やしょく）ハンター」と呼び、動画では地球温暖化や特定外来生物の問題にも触れ、啓発に努める。「このままの生活を続けていけば、普段食…