今年は「豊作」と言われている京都・西山エリアのタケノコだが、新型コロナウイルス禍の2年間、料亭やホテルとの取引が激減し、その影響は現在も影を落とす。農家が丹精込めて育てたタケノコをより多くの人に味わってもらおうと、
