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先日、連載コラム「ヘルスツーリズム最前線」の取材で、縄文ウェルネス博の主催者の一人で地域づくりプロデューサーの木谷敏雄さんにインタビューしました。詳細は記事を見ていただけたらと思いますが、縄文時代は1万年続いたサステナブルな時代であったこと、ウェルネスな生活で平均寿命も比較的長か…