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東京商工リサーチは6日、2021年度の飲食業の倒産件数(負債額1000万円以上)が前年度比21・9%減の612件だったと発表した。新型コロナウイルス禍を受けた金融機関の柔軟な融資や、政府、自治体の支援策が寄与した。ただ既に負債が膨らみ資金繰りに苦しむ中小や零細の業者も多く、今後増加に転じる可能…