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今日は真鯛（まだい）の丸物が安い。片身を刺身にして、もう片身は焼いて、頭はかぶと煮にして、それからどうしよう。魚をさばき始めて数カ月、ようやく鯛を見ても物怖（ものお）じしなくなった。鯛は頭から尻尾まで食べるところが多い。そしてカマがまたうまい。恥ずかしながら、魚をさばき始めるまで…